The table below shows the listings from the Chicago city directories.
| Year | George C. Starke
Catherine Meyers Starke | William Starke | John P. Starke | George A. Starke |
|---|
| 1869 | Caspar
Tailor
h. 314 Wells | | | |
| 1870 | Caspar
Tailor
h. 314 Wells | | | |
| 1872 | George C.
Saloon
h. 89 Stewart Ave. | | | |
| 1873 | George C.
Saloon
h. 89 Stewart Ave. | | | |
| 1874 | George C.
Saloon
h. 89 Stewart Ave. | | | |
| 1875 | G. Caspar
(Starcke & Becker)
h. 95 Stewart Ave.
Starcke & Becker
(William Becker and G. C. Starcke)
Saloon
95 Stewart Ave. | | | |
| 1876 | George C.
Saloon
h. 89 Stewart Ave. | | | |
| 1877 | George C.
Saloon
h. 89 Stewart Ave. | | | |
| 1878 | George C.
Saloon
h. 89 Stewart Ave. | | | |
| 1879 | George C.
Saloon
h. 609 S. Canal | | | |
| 1880 | George C.
Restaurant
h. 609 S. Canal | | | |
| 1881 | George C.
Saloon
h. 609 S. Canal | | | |
| 1882 | George C.
Saloon
h. 609 S. Canal | | | |
| 1883 | George C.
Proprietor, Fort Wayne House
h. 609 S. Canal | | | |
| 1884 | George C.
Saloon
h. 609 S. Canal
Fort Wayne House
George C. Starke, Proprietor
609 S. Canal | | | |
| 1885 | George C.
Saloon
h. 609 S. Canal | | | |
| 1886 | George C.
Saloon
h. 609 S. Canal | | | |
| 1887 | George C.
Saloon
h. 609 S. Canal | | | |
| 1888 | George C.
Saloon
h. 609 S. Canal | | | |
| 1889 | George C.
Saloon
h. 609 S. Canal | | | |
| 1890 | George C.
Saloon
h. 609 S. Canal | | | |
| 1891 | George C.
Saloon
h. 609 S. Canal | William
609 S. Canal | John
609 S. Canal | |
| 1892 | George C.
Saloon
h. 609 S. Canal | | | |
| 1893 | George C.
Saloon
h. 609 S. Canal | | | |
| 1894 | George C.
Grocer
h. 5363 Shields Ave. | | John P.
Saloon
h. 609 S. Canal | George A.
Clerk
S. Canal NW corner 16th
h. 5363 Shields Ave. |
| 1895 | George C.
h. 609 S. Canal | | John P.
Saloon
h. 609 S. Canal | |
| 1896 | Catherina
Widow of George C.
Grocer
h. 609 S. Canal | William
Clerk
h. 609 S. Canal | John P.
Cigar manufacturer
h. 609 S. Canal | |
| 1897 | Catherine
Widow of George C.
Saloon
h. 609 S. Canal | William
Upholsterer
h. 609 S. Canal | John P.
Steamfitter
h. 609 S. Canal | |
| 1898 | Katherine
Widow of George
h. 609 S. Canal | | John P.
Steamfitter
h. 609 S. Canal | |
| 1899 | Katherine
Widow of George
h. 609 S. Canal | | John P.
Steamfitter
h. 609 S. Canal | |
| 1903 | Catherine
Widow of George C.
h. 609 S. Canal | | | |
| 1904 | Catherine
Widow of George C.
h. 609 S. Canal | | | |
| 1905 | Catherine
Widow of George C.
h. 609 S. Canal | | | |
| 1906 | Catherine
Widow of George C.
h. 609 S. Canal | | | |
| 1907 | Catherine
Widow of George C.
h. 609 S. Canal | | | |
George and Kathryn Meyers Starke - Directory Listings